Omdenken

Van een stadstuin naar een woonboerderij met 5000 m2 grasland. Een moestuin wilden we er sowieso graag bij, maar wat doe je met de rest van de grond? Al surfend over het internet ben ik gaan lezen over permacultuur en het creëren van een voedselbos. Alles klonk allemaal zo logisch; voedsel verbouwen terwijl we het ecosysteem kunnen verbeteren! Vanaf dat moment was het duidelijk dat we volgens dit principe de grond willen gaan bewerken.

“Natuur en landbouw zijn twee verschillende werelden geworden, maar in een voedselbos verzoenen we die weer met elkaar. We ontwerpen het namelijk als een levend systeem met een hoge diversiteit aan bomen en struiken waarvan we voedsel kunnen oogsten zoals fruit en noten, maar ook zaden, bloemen, bladeren, scheuten en paddenstoelen. Daarnaast bouwt een voedselbos een blijvend gezonde bodem op, die als een spons veel water opneemt en afstaat. Ook vangt een voedselbos veel fijnstof op, en legt het CO2 duurzaam vast in biomassa.”

Tekst: Natuur en Milieu Overijssel

Vallen en opstaan

Als beginnelingen aan zo’n project beginnen, betekent dat we heel veel leren, ook van fouten die we zeker gaan maken. Daarnaast krijgen we ook te maken met verschillen tussen “het westen” en “het oosten”, wordt er verbouwd en gaan we ons erf ook opnieuw inrichten. Kortom, er gebeurt heel veel en later ben je hier veel weer van vergeten. Mijn blog is dus vooral een persoonlijk naslagwerk, maar een ieder die graag over mijn schouder mee wil lezen, is van harte welkom.